投稿|菲诺出圈、力压椰树，这波椰制品热潮真的可持续吗？( 三 )
产品之外，新品牌对渠道的选择也开始升级 。比如椰汁赛道，可可满分、冻颜密码、夏天的风等新品牌避开了椰树惯有优势的饭店、酒店渠道，而是从711、罗森、全家等便利店，无人货柜，以及中高端新型超市切入 。零食赛道，对比椰语堂主打商场、机场、酒店、景区等渠道，新品牌椰满满主要进驻HARMAY、Ole、CitySuper、盒马鲜生、麦德龙等精品超市 。也有品牌直接从线下突围，比如蔻蔻椰的线下门店已入驻深圳Cocopark、KKone等购物中心及写字楼 。
电商、直播带货等新渠道的发展，也给椰制品品牌带来了新机会 。与超级头部主播合作，成为品牌出圈的重要方式 。今年5月椰满满与李佳琦直播间合作，旗下一款可食用椰油爆卖 。椰子水品牌猴棒椰今年6、8、9月先后三次登陆李佳琦直播间，商品评论中不少都是李佳琦直播间粉丝 。可可满分旗下椰乳今年也相继进入了雪梨直播间和李佳琦直播间 。
对比椰树30余年未变包装，新品牌的营销玩法也新潮许多 。为迎合年轻消费者，可可满分创造了人物IP阿浪，并推出了周边阿浪盲盒 。酸奶品牌椰优格与瑜伽裤品牌Maia Active合作，强化自身的健康标签 。蔻蔻椰则与兰蔻联名，推出了水光啵啵电椰水 。
产品、渠道、营销以外，新品牌还在积极布局供应链，稳定的供应链成为其服务B端客户以及加码C端市场的后盾 。菲诺长期为瑞幸、奈雪等一众新式茶饮品牌供货，依托的就是其在泰国、越南、海南布局的38000亩椰林 。椰满满与3家东南亚椰子工厂签订了中国独家总代理协议，目前也开始为GODIVA、沪上阿姨、喜茶、Seesaw等品牌供应椰子原料 。蔻蔻椰在东南亚有近8000亩椰林，可可满分在海南有一家原料工厂，在印尼也拥有自有椰林 。
椰制品品牌集体发力上游供应链背后，是这个赛道最大的难题——原料 。
【投稿|菲诺出圈、力压椰树，这波椰制品热潮真的可持续吗？】中国并不属于椰子种植大国 。我国唯一的椰子主产区海南贡献了全国超99%产量，但年产量不到2.5亿个，仅为市场需求的1/10不到 。不仅如此，全国椰子总产量2013年达到顶峰后还出现了下滑 。这使得我国近九成椰子依赖进口，每年要从东南亚国家进口20多亿个椰子 。
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而且椰子的生长周期相对较长，一颗椰树从幼苗到结果一般需要5到6年时间，这导致市场无法快速消化涌入的椰子需求 。据新海南报道，今年的椰制品热潮下，海南单个椰子批发价已经从去年春节期间的6元涨到了8元，零售价突破9元，景区更是卖到了十几元一个 。
面对这个“卡脖子”问题，花时间捋顺供应链，将是椰制品新品牌的重要功课 。完整的供应链不仅能保证货源充足，更能保证货源优质，比如菲诺选用的就是28天黄金采摘期的椰子 。
对椰制品新品牌来说，挑战与机遇共存 。今年之前，也曾有许多玩家涉足椰制品，试图让国人爱上吃椰肉、喝椰汁，比如椰子鸡火锅、椰子甜点，但都成效不大 。国内最大的连锁椰子鸡火锅品牌四季椰林，目前门店不超过40家，其中38家都分布在深圳，地域性明显 。即使对比毛肚类火锅龙头巴奴，门店数量也远不及后者 。2017年成立的椰子饮食线下品牌Allyeh傲椰，主打椰子甜点，目前公司已注销，大众点评上唯一门店也已暂停营业 。更遑论无数试水椰汁，又收效甚微的大品牌，王老吉椰汁、娃哈哈椰子水都没能打开市场 。
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