投稿|我们真的需要「会员制超市」吗？投稿|零售

文章图片

图片来源@视觉中国

文 | 新眸，作者｜阮雪，编辑｜桑明强

会员制商超的风越吹越大。
自麻薯和烤鸡在小红书上走红，蛰伏国内30多年的山姆超市终于走进了大众视野，随之而来的，是国内会员制商超的井喷式爆发：作为典型的付费会员制超市，山姆会员店预计2022年前在国内开到40-50家；会员制商超的老大哥Costco，在中国大陆的第二家门店也于前不久在苏州开业。
与此同时，国内本土商超也在大刀阔斧地进行改革。
前有侯毅（盒马总裁）扬言“今年将新开10家X会员店”，后有田睿（家乐福中国CEO）透露家乐福会员店将拓展全国布局，规划未来3年内将拓展100家付费会员制店。随着会员制仓储赛道陡然变得拥挤，这场混战里，最先出现的问题是在供应端。
今年10月，家乐福会员店的一篇微博将各方争夺呈现出来，它在微博中写到，在开业当天，家乐福中国会员店就遭到了竞争对手施压供应商回购买空相关商品，使得不少会员消费者无法购买，随后，盒马X会员店也表示门店长期遭遇类似情况。
除了超市供应上要面对“二选一”的问题，会员费被外界诟病，新眸观察到，如果在搜索平台上查询山姆超市，会频繁出现“代购”、“会员单日卡”等词条。种种问题，直指会员制超市在国内的“水土不服”，为此，这篇文章我们将主要探讨：
为此，这篇文章我们将主要讨论：

复盘会员制仓储超市的由来和发展；
和普通商超相比，会员制商超有什么不同？
我们真的需要「会员制商超」吗？

会员制的前世今生时间倒回到上个世纪、六十年代的美国。
二战结束后，美国迎来了第一波婴儿潮，进入了发展的黄金期。国民生产总值从1961年的5233亿美元到1971年的10634亿美元，美国的中产阶级规模得到空前扩大，随之而来的，是居民购买力提高，和之息息相关的零售业，也在这段时间里驶进了快车道。
上世纪40年代起，美国超市业态进了高速扩张，超市渠道占比日用品杂货销售，从10%提升至70%，最受欢迎的超市是折扣超市，稳坐行业宝座的是商超界的老大哥沃尔玛。
随着美国人口增加，城市开始从中心向外沿扩张，美国的郊区在这时得到了开发，会员制仓储超市在超市日杂零售接近饱和时登场了。需要注意的是，此时的会员制仓储超市还和折扣超市、高端有机食品超市有所类似，只是作为当时超市业态下的细分领域，占据一小部分市场。
众所周知，当下知名的会员仓储制超市大都诞生于二十世纪八十年代，彼时美国正处在严重的滞胀阶段，高失业率和通货膨胀并存，在这个时代背景下，多数消费者属于价格敏感型，低价优质的商品自然成为主要购物诉求。

文章图片

图：美国超市在上世纪40-60年代快速扩张（来源：中泰证券研究）
回溯第一家会员仓储制超市Costco的发展历史，你会发现：会员制仓储在诞生之初，并没有带着中产和小资的标签。
Costco的前身，是1976年Sol和Robert Price在圣地亚哥成立的价格会员店(Price Club)，它是第一家面向商业购买者的全新会员店，通俗一点讲就是商超企业的批发市场，它和发源于德国的麦德龙超市，最初定位是一样的，主要服务于企业用户。