结核病是由结核分枝杆菌引起的一种慢性肺部传染病 。其主要临床特征为咳嗽、胸痛、轻度失血、潮热、盗汗、消瘦、失血、血沉快 。肺结核患者不能吃什么食物？
1.忌食青柿子、榨菜、辣椒、大葱，以免诱发或加重咳嗽、咯血 。
2.忌食狗肉、桂圆、肉桂等热性食品，以免食用殷琦或加重咯血发热 。
3.避免饮酒 。酒可助热散肺气；能促进血液循环，帮助咯血，所以要常喝葡萄酒(保健酒除外) 。白酒危害最大 。
4.避免一切可能引起过敏反应的食物，如花粉制品 。
【肺结核病的饮食调养原则 肺结核病人不能吃什么食物】5.避免吸烟 。吸烟刺激咽喉和气管，诱发咳嗽，振动肺叶，降低机体抗病能力，促进结核病灶扩散，加重结核全身中毒症状(包括潮热、盗汗、咯血、咽干)，故应禁忌 。
6.在抗结核治疗中，茄子容易出现药物过敏反应，应避免食用 。
肺结核患者应该吃什么？1.吃蛋白质含量高的食物 。它是蛋白质中结核病恢复的重要营养素，因此结核病患者必须吃高蛋白饮食 。一般来说，瘦肉、牛奶、鸡蛋、家禽、鱼虾、豆制品等富含优质蛋白质 。
2.吃维生素B和维生素C含量高的食物 。各种新鲜蔬菜水果富含维生素C:谷类、豆类、酵母；各种干果和坚果、动物内脏、瘦肉、蛋类等富含维生素B；各种动物内脏、蛋、奶、豆类、青菜、鳗鱼、虾蟹等都含有丰富的维生素b 。
3.失眠患者应多吃富含铁和铜的食物 。如瘦肉、猪肝、蛋黄蛤蜊、螃蟹、芝麻、豆类、被菜等 。
4.咯血患者应多吃富含维生素c的橘子、红枣、草莓等新鲜水果 。
肺结核的饮食和调养原则供给充足的热量，优质充足的蛋白质，补充含钙食物，促进钙化 。丰富的维生素可以帮助身体恢复，减少抗结核药物的副作用，帮助钙的吸收 。补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水 。注意饮食做到食物多样化，荤素搭配，色、香、味齐全，以刺激患者食欲，增加食量 。
肺结核的推荐食谱1.白芨糖燕窝
燕窝10克，白芨15克 。把燕窝做成食物，和白芨一起放在砂锅里，加适量的水，放在水里蒸至烂，滤去油漆，加适量冰糖，再炖一会儿 。每天服用1-2次，养肺养阴，止咳止血 。适用于老年肺结核咯血、慢性支气管炎、肺气肿、哮喘 。
2.冰糖玉竹汤
黄精30克 。冰糖50克 。将黄精用冷水浸泡，加入冰糖，小火煎1小时 。每天吃两次黄精和汤 。滋阴润心肺 。适用于身体虚弱，肺虚咳嗽，肺结核或支气管扩张，低热，咯血，妇女低热，白带等症 。
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