茄子是怎么吃惯的?茄子是我们生活中常见的蔬菜 。味道鲜美,口味多样 。今天教大家一道好吃的家常菜,就是油爆茄子 。这道菜的特点是饭菜可口 。我们也来试试吧!
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油茄子怎么做?
成分:
茄子400克,大蒜3瓣,葱1根 。
调料:
食用油15g,豆瓣酱4g,酱油2g,糖2g 。
【油淋茄子怎么做 油淋茄子的家常做法】茄子淋油的常见做法:
1.茄子切条,大蒜切碎 。将大葱切成葱花;
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2.锅中倒入适量的油 。油温升高后,将茄子炸1分钟捞出;
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3.锅内留少许底油,红油加豆瓣酱和蒜翻炒,倒入炒好的茄子,加入酱油和糖,翻炒均匀;
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4.上桌,撒上葱花 。
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小贴士:
可以先炒茄子再炒,这样会让茄子吃起来更入味 。
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