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1、暴露保存法 。因为买回来的海鲜干货 ， 都含有一定的潮气 ， 所以比较容易霉变 ， 最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干 。将买来的虾皮用干净的白纸包好 ， 然后在白纸上打几个小洞 ， 将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处 ， 这就是“暴露”保存虾皮的方法 。
【买回来的虾皮如何保存】2、虾皮很多都是用毛虾制成的 ， 毛虾是我国海产中资源最大的 ， 一般中国毛虾和日本毛虾比较常见 。前者主要分布在黄、渤海 ， 后者多见于东海 。两者极为相似 ， 如不仔细观察 ， 还以为是同种虾了 。毛虾个体小 ， 一般只有3厘米 ， 因此不为人注意 。然而 ， 用它加工的虾皮却是我国出口的重要海产品之一 。
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