荠菜中含有一定量的草酸，要先进行焯水之后再食用，那么请问荠菜怎么进行焯水？
1、首先把荠菜洗净 。
2、然后往干净的锅中加适量水，大火将其煮开 。
3、水煮开之后往里面加入适量的食盐，搅拌均匀 。
【荠菜怎么进行焯水】4、之后将荠菜放入锅中，用铲子将其搅拌几下，大概30-60左右 。
5、最后将荠菜拿出，过一篇冷水即可 。
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