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扁豆250g、红尖椒30g、生抽一勺、盐半小勺、水两勺 。
1、扁豆切丝 , 尖椒切丝,蒜切末 。
【扁豆丝怎么炒】

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2、炒锅放油小火煸香蒜末 。

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3、开中大火,放入扁豆丝不停翻炒约三分钟 。

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4、加一勺生抽炒匀 。

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5、放入尖椒略炒,两分钟后,扁豆明显颜色偏暗些,可以尝尝是否熟透,开大点火加半小勺盐炒匀即可 。

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