鸡蛋饼怎么做？(蛋饼的做法)
简介【鸡蛋糕的做法 鸡蛋糕怎么做？】一直以来，如何做鸡蛋饼都是我的难点 。十次，总有三四次失败 ， 找不到原因 。成功的都不是很满意 。只能说他们熟了 。现在这个真的好嫩，成功率100% 。
材料鸡蛋1个（约50克）我用的是53克的（去皮）水100克盐1/8小勺（按个人口味，可更少）油一小勺 ， 可不加（这次我忘加了，哈哈）葱花任意
鸡蛋饼的做法我把鸡蛋剥了53克，加了100克凉开水，尽可能搅打均匀 。同时加了盐和油(没放，也不错) 。当我搅拌它们的时候，我加入了葱花 。我是个地道的东北姑娘，喜欢吃洋葱，但是放多了 。
锅上放冷水，点上火 ， 水开后，将碗放入锅内，保持隔离加热 。。。。十分钟左右 ， 关火，出锅 ， 取出 。，，，记住:放锅之前一定要加保鲜模具，这也是我之前做不好的原因，，，
你看，这是锅拿出来后的样子 。
再来一张图吧 。你觉得温柔吗？我以前身上有洞 。现在这个很好 。
技巧鸡蛋饼是老人和孩子最喜欢的食物 。成年人现在工作很辛苦，经常有肠胃问题 。蛋饼慢慢被我们这些上班族喜爱 。它既简单又快捷 。这里有几点需要说明:
1.首先，一定要用保鲜膜盖住 。这一步非常重要 。以前我做的鸡蛋饼都是大大小小的洞，不好吃 。此外，里面还有汤 。非常难吃 。这个很嫩，非常好吃 。
2.这里的油可以放也可以不放 。个人认为作为国人必备的烹饪用品，能不放最好不要放 ， 不放也不会有什么影响 。
3.人感觉更喜欢少盐少油少糖的食物，所以这一个是最后一步之后吃的 。哈哈、、、、不过如果谁觉得可以提升口感，可以在最后一步倒海鲜酱油提提神，味道还不错 。
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