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1、放入水中 。新鲜的豆腐买回来之后 ， 如果一时没有吃完 ， 需要放到第二天再食用的话 ， 那么可以把豆腐放入水中浸泡 ， 这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了 。所用的水以清水为主 ， 如果有条件的话 ， 也可以用凉好的开水 ， 然后把豆腐放入水中进行浸泡 ， 水最好没过豆腐或者是在豆腐的一半以上 。
【新鲜豆腐怎么长时间保存 新鲜豆腐怎么长时间保存好】2、放入冰箱进行冷藏 。可以准备一个保鲜袋 ， 将豆腐拿小心翼翼地放入保鲜袋当中 ， 然后将保鲜袋扎紧 ， 直接放入冰箱当中冷藏 。现在的冰箱都是有保鲜区的 ， 可以将豆腐放入到保鲜区进行冷藏 ， 也可以直接放入冷冻区 ， 冻成好吃的冻豆腐来吃 。
3、直接放到阴凉通风处进行保存 。豆腐没有吃完可以将豆腐表面的水用吸水纸吸一下 ， 然后直接放入到通风处进行保存 ， 吃之前的用点水浇豆腐 ， 表面打湿就可以 。当然这样的方法只能保存一晚上 ， 如果要放几天还得放冰箱 。
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