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【大块羊肉红烧怎么煮才好吃，大块羊肉红烧怎么煮才好吃呢】1、羊肉切大块 。
2、放入水中浸泡1小时，放入锅中烧开去浮末 。
3、清水冲干净 。
4、葱姜蒜炒香 。
5、辣椒八角香叶等准备好放入锅中炒味 。
6、加入辣椒酱超出红油，加入老抽，料酒 。
7、再加入羊肉加入耗油清水小火炖40分钟 。
8、起锅，摆盘，加点香菜点缀 。
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