1、消化
春笋有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积症 。
2.健脾
适用于腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等 。脾气弱，运化弱所致 。
3、降“三高”
竹笋低糖低脂 ， 富含植物纤维，能减少体内多余脂肪 ， 化痰祛瘀，防治高血压、高血脂、高血糖 。
4、泻药
有润滑肠道、刺激排便的作用 。
5、养肝
【春笋的营养价值 春笋的做法大全家常菜】春笋富含维生素，保护肝细胞 。
6.清热解毒
竹笋具有清热化痰、止渴除烦、清热益气、通便利尿、解毒祛疹、养肝明目、消食化积的功效，还能开胃健脾、润肠通便、开膈化痰、去油腻、解酒 。春笋不仅营养价值丰富，而且口感脆嫩可口 。早在远古时代，它们就为人们所熟知和喜爱 ， 被誉为“尝不出初冬笋味”的感叹 。
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