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红薯的功效与作用 蒸红薯的做法

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又到了吃红薯的季节 。红薯是大家都很喜欢的食物之一 。红薯吃起来又甜又好吃 。蒸红薯是最常见的做法之一 。既然单子不担心上火 ， 那味道还不错 。那么怎么蒸红薯呢？蒸红薯的做法 。
红薯怎么蒸？方法一:普通电饭煲
1.普通电饭煲 。电饭煲加冷水，水不要太深 。3cm左右就够了，也能节省时间 。放入电饭煲配套的蒸锅里 。
2.红薯洗净 。如果不喜欢带皮蒸，就用削皮刀把红薯皮削掉 。红薯皮不甜，但含粗纤维高 。如果想治疗便秘 ， 可以保留红薯皮 。如果你想尝起来好吃 ， 你最好把它剥掉 。
3.将整个红薯放入蒸锅中 。如果你觉得整个红薯太大，可以把它切成小块 。红薯放入蒸锅后，用电饭锅煮半个小时 。
方法二:普通蒸锅
1.把锅里的水烧开 ， 或者蒸锅上来后 ， 马上把红薯放进锅里或者抽屉里 ， 这样红薯的皮不一会儿就熟了一半 。
2.改用文火，让锅里的水保持温热 ， 不沸腾 。因为红薯中的淀粉酶能在60℃左右迅速将淀粉转化为糖 。煮10分钟后，再用大火煮，红薯会更甜更软更好吃 。
方法三:微波炉
1.先把地瓜洗干净 ， 这样地瓜表面会有水分，然后用保鲜袋包好，密封，用大火翻5分钟(小的4分钟，老的8分钟) 。
2.拿出来用手按 。如果不软，再翻2-3分钟 。
【红薯的功效与作用 蒸红薯的做法】3.如果软了就去保鲜袋，然后中火翻3分钟左右 。这样微波炉烤出来的红薯和外面买的红薯味道一样，比你煮的红薯好吃多了 。当然前提是你买的红薯是红心的 。红薯买的不好，再怎么烤也不会觉得好吃 。
蒸红薯的做法原料:红薯1000克 ， 热水
练习:
1.红薯去皮洗净，切去两端 ， 挖出凹凸不平的表面 。
2.电压力锅放热水 ， 约1.5cm高，放入蒸笼，将洗净的红薯放在蒸笼上，盖上盖子 ， 压筏20分钟 ， 放气后再开10分钟 。
3.如果是普通高压锅，按下阀门后 ， 大火烧开喷出后关火 。炖好后 ， 开大火，喷，关火，放气，重复两次 。
4.如果用普通蒸锅，高火蒸5分钟，然后文火蒸10分钟，再蒸至红薯可以轻松插入筷子 。
贴心建议:
1.一定要用热水把红薯皮在短时间内蒸成半熟，这样蒸出来的红薯吃起来才甜 。
2.最好选择同样大小的红薯，保证同时熟 。如果红薯比较大，可以适当延长蒸的时间，或者分成小块再蒸 。
3.无论是高压锅关火放气，还是普通蒸锅改用文火 ， 主要目的都是为了让锅里的水保温不沸腾 。因为红薯中的淀粉酶能在60℃左右迅速将淀粉转化为糖 。这样煮出来的红薯会更甜更软更好吃 。
4.如果红薯容易反酸，可以加点咸菜吃，效果还是不错的 。
如何快速蒸红薯1.红薯去皮洗净 。切片 。
2.将其中一个小红薯切成小条 。每两片之间放1-2个小条片，达到分隔的效果 。
4.有时候蒸片状食物的时候，每一块都互相粘在一起，不容易蒸出来 。摆盘的时候把小红薯放在红薯片中间 。这样蒸出来的红薯不会中间不熟 。这种方法也可以用来蒸其他片状食物 。
红薯的功效与作用1.补益气血
红薯对皮肤粗糙的人特别好 。经常吃红薯的人会慢慢变得滋润 。红薯是补气血的，功能可以和大枣相比，不像大枣那么容易产生湿热 。面色苍白的女生 ， 长期坚持吃红薯，可以改善面部气色 。
2、泻药减肥
吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美 。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法消化吸收 。能刺激肠道 ， 增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效 。
3.抗衰老
抑制黑色素生成，预防雀斑和老年斑 。红发还能抑制皮肤衰老，保持皮肤弹性，减缓身体衰老进程 。
4.促进毒疮的愈合
生红薯碾碎后，敷在热疮周围 ， 可以止痛 。生红薯有消炎、解毒、促进皮肤生长的作用 。将它们涂在疮周围可以将脓挤出疮外，并促进疮尽快愈合 。
5.抗糖尿病
研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠在食用红薯4周和6周后 ， 血液中的胰岛素水平分别下降了26%和60% 。发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高 。食用红薯还可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和游离脂肪酸水平 。临床研究表明，糖尿病患者服用红薯提取物后，胰岛素敏感性提高 ， 有助于控制血糖 。

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