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1、蔓菁最适宜生长在每年的秋天，一般是8-9月，因为蔓菁的种子要经过低温的浸泡才能萌发 。由于秋天气温逐渐下降，可以保证小青菜的萌发，而且在播种之前要先将小青菜的种子进行杀菌，这样才能减少小青菜的病虫害发生 。
2、蔓菁种植必须选择疏松，排水方便，肥力强的土壤，要仔细的翻耕，施入适量的肥料 。蔓菁的播种一般分为直播和条播两种，8-10月份是蔓菁最佳的播种季节，要选用优质的蔓菁种子，在播种的时候要根据播种的面积来确定种子的多少 。
【北方蔓菁什么时候种，北方的蔓菁】3、在种植后30天，要适当施用农家粪尿，这样可以促进蔓菁的茎干和叶片的生长，10-11月份再追施一次 。在蔓菁的成长中，要经常浇水，这样才能让蔓菁的根系更加的容易积水 。在南方，特别是长江地区，可以在九月直接播种，十月前后移栽，十二月至二月都可以收割 。
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