【柿饼上的白霜是什么东西】
昨天在超市的时候看到了很多的柿饼，说起来也有很久没有吃过柿饼了，就买了一些，我觉得我买的柿饼上面白霜还挺重的 ， 请问柿饼上的白霜是什么东西呢？
柿饼上的白霜可以正常食用 ， 这种白霜是柿子表面葡萄糖和其他糖类的凝结物 。
柿饼上有白霜证明这种柿饼的糖分比较高，味道通常也会比较好 ， 在柿子表面覆盖的均匀薄厚的白霜，其实是柿子在制成柿饼的过程中，放置一段时间后，果肉的水分慢慢蒸发，最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末，这种白霜与蜜饯上的糖浆相似 ， 具有不错的营养价值，可以正常食用 。
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