生椰拿铁能不能做热的,拿铁为什么不能做热的

生椰拿铁能不能做热的

生椰拿铁能不能做热的,拿铁为什么不能做热的

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生椰拿铁能做热的 。做生椰拿铁需要准备意式咖啡液、无糖椰汁、稀奶油等食材,热的生椰拿铁只需要在制作过程中加热椰汁,而冷的生椰拿铁则需要在制作过程中加入冰块 。生椰拿铁口感香甜,绵软细密,配合巧克力,味道会更加香醇 。
拿铁为什么不能做热的拿铁做很热会破坏拿铁的成分,影响口感 。“拿铁”不是咖啡 。其实,拿铁(Latte)在意大利语里是“牛奶”的意思,如果你点一杯“拿铁”,那么服务生只会给你上一杯牛奶 。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁 。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列,像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等,其实就是奶茶而并没有咖啡的成分 。
拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡(Espresso)与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料 。
意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶 。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道 。
生椰拿铁能不能做热的,拿铁为什么不能做热的

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【生椰拿铁能不能做热的,拿铁为什么不能做热的】拿铁起源
这是1683年的故事了 。这一年,土耳其大军第二次进攻维也纳 。当时的维也纳皇帝奥博德一世与波兰国王奥古斯都二世订有攻守同盟,波兰人只要得知这一消息,增援大军就会迅速赶到 。但问题是,谁来突破土耳其人的重围去给波兰人送信呢?
曾经在土耳其游历的维也纳人柯奇斯基自告奋勇,以流利的土耳其话骗过围城的土耳其军队,跨越多瑙河,搬来了波兰军队 。奥斯曼帝国的军队虽然骁勇善战,在波兰大军和维也纳大军的夹击下,还是仓皇退却了,走时在城外丢下了大批军需物资,其中就有数十麻袋的咖啡豆 。
穆斯林世界控制了几个世纪不肯外流的咖啡豆就这样轻而易举地到了维也纳人手上 。但是维也纳人不知道这是什么东西 。只有柯奇斯基知道这是一种神奇的饮料 。于是他请求把这数十麻袋咖啡豆作为突围求救的奖赏,并利用这些战利品在维也纳开设了一家咖啡馆——蓝瓶子 。
开始的时候,咖啡馆的生意并不好 。原因是欧洲人不像土耳其人那样,喜欢连咖啡渣一起喝下去 。于是聪明的柯奇斯基改变了配方,过滤掉咖啡渣并加入大量牛奶——这就是如今咖啡馆里常见的“拿铁”咖啡的原创版本 。
为什么生椰拿铁要加冰块依个人口感来说,我更喜欢喝冻的生椰拿铁!冻的和热的都喝过了,我都是不另外加糖的,冻的更是无限次续杯 。
下面我们来探讨下冻和热的生椰拿铁的分别:
1、椰子味浓郁度:热比冻的更浓郁
2、咖啡味浓郁度:冻的比热的更浓郁
3、总体甜度:热比冻甜
4、总体苦度:冻比热苦

热的生椰拿铁:椰子味更浓,体感更甜,口感更顺滑,但是每当喝了三分之一杯时就觉得很腻很腻,不想要喝下去了 。减脂人士不是老老实实点美式咖啡吧,生椰拿铁是椰浆和美式的搭配,椰浆自身糖分就很高 。
冰的生椰拿铁:咖啡味道会更浓郁,体感也会相对苦一点,而且口感也会更清爽些 。
做一杯生椰拿铁需要准备意式咖啡液、无糖椰汁、稀奶油等食材,热的生椰拿铁只需要在制作过程中加热椰汁,而冷的生椰拿铁则需要在制作过程中加入冰块 。生椰拿铁口感香甜,绵软细密,配合巧克力,味道会更加香醇 。

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