大家都知道鸽子很补,那么老鸽子好还是嫩鸽子好呢?
各有好处 。
鸽子的营养丰富 , 只不过老鸽子成长的时间较长,其营养价值更高一些,但其肉质也会随着老化 , 食用的口感较差一些,而嫩鸽子大多指的是生长一个月左右的乳鸽,还没有发育成熟,其营养价值较低,但肉质更为鲜嫩 , 食用的口感更好一些 。
【老鸽子好还是嫩鸽子好】两种鸽子都有各自的优势,要是用于滋补身体 , 更适合选用营养价值更高的老鸽子,但要是作为日常食用 , 建议选择口感更好的嫩鸽子,根据自身需要选择即可 。
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