农村爆米花炉子爆出来的爆米花好吃还是现代机器爆出来的爆米花好吃 _爆米花

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农村爆米花炉爆出来的爆米花好吃，还是现在机器蹦出来的爆米花好吃，对于这个提问可以说是公说公有理，母说母有理，到底谁有理？总叨叨个人认为吃这件事上没有理可以讲，不同的人不同的口味，对一个人饮食习惯的尊重是对人尊重的最低底线了，要守住这个底线不易，可是必须守着。

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爆米花在中国的历史最早可以追溯到宋代，《石湖集》作者诗人范大成就在书中提到吴中各地在上元节的时候就有爆谷的习俗，也就是早期的爆米花。那时候爆米花的制作过程还人为的加入了占卜的意味，据说每个人都要爆，用来占卜未来一年的运势。当时的人们将文化元素加入到饮食当中，丰富了我国饮食文化的内涵。

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众所周知，爆米花的主要原料是玉米{也有一些地区采用大米替代}，我国又是具有悠久种植玉米历史的农业大国，所以玉米地种植比较普遍，玉米曾经是人们的主要粮食作物和家畜的饲料来源。由于玉米是普通群众容易获得的资源，所以使得玉米的加工产品爆米花的制作在许多年代里形成了一个职业，许多人依靠崩爆米花达到了养家糊口的目的。

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爆米花香甜可口，即可当零食又可主食，受到人们特别是孩子们的喜爱。农村爆米花炉爆出来的爆米花显得朴素不加修饰，制作时只使用玉米添加少量的糖精，通过在密封的铁炉子里滚动加热，使得炉子内部气压升高，到一定气压值时，突然打开炉子的封盖，炉内玉米受到气压作用迅速膨胀产生膨化效果，使得原本硬硬小小的玉米粒体积增大到原来的数倍，变得清香酥脆，香甜可口。