春天正是吃春笋的时候，但不知道吃多了会不会导致人中毒呢？
没有变质的话，不会中毒 。
春笋不含有毒物质，是一种绿色健康食品，正常情况下食用春笋不会中毒，哈具有滋阴凉血、清热化痰、利尿利便等功效 ， 但吃春笋前要保证春笋是熟透的状态，并且禁止食用坏掉的春笋，除此之外，对春笋过敏的人群应该避免接触和食用春笋，否则会造成中毒的危险 。
【春笋吃多了会不会中毒】如果在食用春笋后出现中毒的症状，需要及时到医院进行检查和治疗 。
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