春节长假暴饮暴食当心引爆体内“定时炸弹”( 四 )


在老年人的饮食中,晚餐应包括一种蛋白质食物(如瘦肉、鱼、蛋、豆腐等 。) , 尤其是不吃肉甚至不吃鸡蛋的素食者,还应该从豆类和坚果(花生、核桃、杏仁、腰果等)中获取蛋白质 。).
脂肪应该少
老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸比例应保持在适当水平 , 一般为1.25∶1 。因此,应选择植物油和饱和脂肪酸较少的瘦肉、鱼和家禽,不宜多吃肥肉、猪油和黄油 。
尽量吃高纤维的食物 。
芹菜、蘑菇、蔬菜、水果、豆类、土豆等食物富含纤维 , 应每天服用(但不要太油腻) 。对纤维油有一定的吸附作用 。如果胃里有纤维,吃进去的油很容易被纤维吸收,随排泄物一起出来 。
主食要粗不要细
老年人应适当选择粗粮 , 如小米、玉米、燕麦和红薯 。粗粮做的面包比精制白面包营养价值更高,含有更多的维生素B1,有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌 。
同时所含的食物纤维可以刺激肠道增加蠕动,可以防止因食物纤维不足导致大便干燥甚至便秘 。
提高身体的代谢能力
老年人应该多吃富含钙、铁和维生素A、B2和c的食物 。富含钙的食物包括虾皮、芝麻酱和乳制品 。
牛奶含有高营养价值的蛋白质和钙 , 也是维生素A和B2的良好来源,但铁含量较少 。
新鲜绿叶蔬菜和红黄色瓜果(如胡萝卜、南瓜、杏子等 。)富含维生素A和C,也应该多吃 。海带和紫菜富含钾、碘和铁,有利于高血压和动脉硬化的防治 。
经常食用贻贝、海带、香菇、花生、核桃、芝麻等 。可以增加锌、硒、铜等人体必需微量元素的摄入,还有助于防治高血压和动脉硬化 。
低油低盐少味精酱油
尽量用蒸或煮的方式烹饪,以减少油的摄入 。如果你在外面吃饭,你可以喝一杯开水,把食物稍微传递一下 。
少吃加淀粉后油炸或油炸的东西,因为淀粉容易吸油,如炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等 。对味道不敏感的老人 , 吃饭的时候往往会觉得无聊 。当食物上来时,盐和酱油猛加 , 容易摄入过多的钠 , 导致高血压 。
20健康饮食的“黄金标准”
1 。吃饭时保持背部挺直
吃饭的时候,人处于放松的状态,很容易有驼背 。众所周知 , 这会使食道和胃承受压力,影响消化 。
此外,在矮桌吃饭、坐在沙发上、蹲下都会造成腹压,影响消化道的血液循环,久而久之可能引发胃?。跋煨姆喂δ?。正确的饮食姿势是挺直背部,保持胃部没有任何压力 。
2 。特别饿的时候喝点粥
人在极度饥饿的时候食欲旺盛,看到什么就想吃什么 。其实此时此刻,肠胃消化功能已经受损,如果吃得太多,很容易造成食物停滞 。当你特别饿的时候,应该吃少量半流质食物,然后慢慢恢复正常饮食 。尤其是特别饿的时候不要吃牛奶、豆浆、酸奶、红薯 , 可能会引起消化问题 。
3 。两餐之间的时间间隔为4至6小时
如果两餐间隔时间过长或过短 , 都会对人体造成影响 。如果太长,会造成高度饥饿,影响劳动和工作效率 。如果间隔过短,消化器官得不到适当的休息,会影响食欲和消化 。
一般混合食物在胃里停留的时间在4到5个小时左右,所以两餐之间有4到6个小时比较合适 。
4 。先吃你最喜欢的食物
桌子上一定有一些你喜欢或不喜欢的菜 。我们应该先吃哪一个?专家建议你先吃自己喜欢的食物,这样会让你在感情上得到满足 。
愉快的心情可以很快产生饱腹感 , 避免吃太多 。
5 。饭后不要马上用头
饭后体内的血液会集中在消化器官,大脑相对缺血 。这时,用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发病率 。
因此,在开始工作之前,一定要在饭后休息半小时以上 。听音乐和饭后散步都是不错的选择 。
6 。吃饭时不要谈论剧透
边吃边聊会减少咀嚼食物的次数和唾液分泌,从而影响消化功能 。美国的一项新研究指出,吃饭时讨论复杂或令人失望的问题会影响人的食欲和消化能力,可以聊一些简单愉快的话题 。
7 。吃热早餐
清晨 , 人体内的神经和血管仍处于收缩状态 。这时 , 如果吃冷的食物,消化系统可能会抽筋 。中医认为早餐应该吃热的食物来保护胃气 。建议选择热粥、热麦片、热豆浆等 。早餐 , 搭配包子、面包等主食 。
8 。饭后半小时喝茶

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