![小苏打能做什么面食 小苏打可以做什么面食](http://img.readke.com/230427/0129423Y9-0.jpg)
文章插图
1、小苏打就是碳酸氢钠,也可称为食用碱,可以用来做馒头 。
2、用小苏打做馒头,小苏打会在面中发生反应,从而生成碳酸钠和二氧化碳,产生的气体会使得馒头更加松软可口 。小苏打呈固体状态,色泽洁白,易溶于水,常用于制作馒头油条等食品,将苏打粉溶于水拌入面中,产生的二氧化碳和水蒸气,会使得馒头更加蓬松 。所以小苏打是完全可以做馒头的 。虽然小苏打可以使馒头更加蓬松,更加松软可口,但是也要注意用量,用量过多的话,因为小苏打呈碱性,馒头就会有碱味影响馒头口感,也会使得馒头发黄,与此同时馒头的维生素和营养也就被破坏了 。
【小苏打能做什么面食 小苏打可以做什么面食】3、当然也可以添加一定的醋酸可以有效的弥补上述的情况 。小苏打可以做馒头的,可做出松软可口,色泽雪白的馒头,但是需要注意用量 。
推荐阅读
- 揭晓电商人员的真实薪资 上海电商工资多少钱一个月
- 上海甲状腺结节专科医院排名 上海甲状腺专科医院
- 五指山的由来 五指山是哪里的山
- 看尚电视怎么安装第三方软件
- hay是什么意思 bay是什么意思
- 超实用!14个生活小妙招
- 居民如何办理护照
- 炉石传说剽窃贼卡组2020 炉石传说手游传说卡组剽窃贼代码构筑
- 晨朗电子集团 晨朗集团