【阿胶怎么熬制方法】阿胶滋补作用比较强，那么请问阿胶怎么熬制方法是什么？
材料：阿胶、红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻、黄酒 。
做法：
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味 。
2、待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底 。
3、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑 。
4、而且锅里的东西粘稠得如胶着状态 ， 说明阿胶糕已经熬成 。
随后选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压 。
5、须冷却凝固后 ， 切成各种形状的糕，就可以了 。
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