买了些藜麦来吃，不知道藜麦泡一晚上有没有毒呢？
【藜麦泡一晚上有毒吗】根据浸泡的环境和容器决定 。
藜麦如果在温度较高的环境下敞开浸泡，比较容易滋生细菌等有害物质，如浸泡一晚上容易繁殖大量的细菌导致藜麦变味变质，出现食物中毒的问题，但如果放入冰箱冷藏室密封浸泡的话，由于低温可以抑制细菌的繁殖 ， 浸泡一晚上藜麦不会有什么问题，可以放心食用 。
另外浸泡藜麦的容器要求干净无油无霉菌，否则容器上的有毒物质也会进入藜麦中，导致藜麦泡好后食用中毒 。
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