鸭肉很好吃，有很多种做法 。很多人喜欢 。你吃过盐焗鸭锅吗？今天就给大家介绍一下这种盐焗鸭锅的做法 。这道菜以鸭肉为主料，制作方法并不难 。有兴趣就赶紧试试吧！
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咸味老鸭锅怎么做？
成分:
鸭肉500克 ， 姜5克，葱3根 。
【盐焗老鸭煲的做法 盐焗老鸭煲怎么做】调料:
粗盐2kg，料酒3g ， 盐2g，胡椒粉2g 。
盐焗老鸭锅的做法:
1.姜切片，葱切段；
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2.鸭块洗净沥干水分 ， 加入料酒、盐、胡椒粉、姜、葱拌匀，腌制30分钟左右；
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3.砂锅加热后，放入一半粗盐，然后放入盐水鸭片，再盖上另一半粗盐，盖上锅盖，中小火焖2小时，关火后再焖1小时；
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4.冷却后，取出鸭子 。
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小贴士:
鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化 。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症 ， 还能抗衰老 。
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