中午去市场购买了一些新鲜鲍鱼，而在处理鲍鱼时，鲍鱼要冷水还是热水焯水？
一般用热水焯水 。
【鲍鱼要冷水还是热水焯水】鲍鱼在焯水时一般建议用热水，因为冷水焯水的时间过长，这个过程中鲍鱼的营养成分会有所流失，且肉质也会出现老化、变硬的情况，再用来熬粥的话，其口感没有细嫩、Q弹感 ， 而热水焯水能够最大程度上保留其营养成分，还能起到去腥的作用 ， 只是需注意时间不宜过长，一般控制在1-3分钟之间 。
推荐阅读
- 一个人吃四斤小龙虾会怎么样
- 高仙芝怎么死的？高仙芝死后谁镇守潼关？
- 过期芦荟胶有什么用途
- 必须买学区房才能上学吗
- 煮米饭水放少了怎么办
- 创造与魔法天空鳐怎么抓 创造与魔法天空鳐捕捉攻略
- 筷子的使用注意事项有哪些 盘点使用筷子的注意事项
- 吃红心火龙果大便出血怎么回事 红心火龙果中毒症状
- 马齿笕的做法大全 马齿笕怎么做好吃