我每次削了山药皮都会手痒，想问下怎么削山药皮手不痒？
1.戴手套
戴手套可以防患于未然，削山药皮的时候建议带手套，或在手上套上保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触 ， 手就不会痒了 。
2.先蒸再去皮
【怎么削山药皮手不痒】可以将山药带皮蒸一下再剥皮 ， 这样也破坏皂甙成分，不会引起刺痒 。如果是要吃炖山药或者烧山药，不追求爽脆口感的山药，此法非常好 。
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