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菠萝功效与作用及禁忌

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【菠萝功效与作用及禁忌】菠萝是岭南四大名果之一，菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，营养价值也很高，是初夏不可多得的时令佳果 。你知道菠萝有哪些食用好处，吃菠萝要注意什么吗？下面就跟小编一起了解下菠萝功效与作用及禁忌吧 。
菠萝功效与作用
1.助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用 。
2.养颜美容
菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用 。
3.利尿
菠萝的作用是可以利尿，因为菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿 。
4.生津止渴
菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用 。
5.消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收 。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积 。
菠萝的禁忌
1.忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康 。
2.忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏 。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力 。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃 。
3.过敏体质慎食
菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人最好不要吃菠萝 。
4.口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情 。
看完上文的介绍，大家对菠萝功效与作用及禁忌是否有了更多的了解了呢？希望今天的分享可以帮助到你 。

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