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1、辣椒保存法：把新买来的绿豆以两斤为单位分别装人塑料袋中，将于辣椒剪碎同样装人袋中，然后把塑料袋密封放到干燥、通风的地方 。这种方法能起到防潮、防霉、防虫的作用，可使绿豆保持1年不坏 。
2、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水浸烫，注意搅拌均匀 ， 半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放入容器中 ， 用盖盖严；经浸烫的绿豆不影响食用，不影响发芽 。
3、植物油搅拌法：将绿豆筛净晾干，加适量的花生油或棉籽油搅拌均匀，使绿豆表面覆盖一层油脂 ， 这样使虫不能在豆上产卵，已产的卵虫由于受油包围，可在几分钟内被杀死 。
【绿豆的保鲜方法 绿豆的保鲜方法视频】4、悬挂暴晒发：把绿豆装入布袋中 ， 扎紧上口，悬挂在干燥通风处，经常在阳光下曝晒也不易生虫 。
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