昨天朋友送了我几盏燕窝，想问一下燕窝炖前泡多久最好？
燕窝泡发的时间与燕窝的种类和燕窝的老嫩有关 。
【燕窝炖前要泡多久最好】用干挑工艺的燕窝，一般需要泡3-4个小时，而毛燕的泡发时间在6-8个小时；而采用湿法挑毛的燕窝1-2小时即可泡发开；嫩燕盏燕丝较细，泡发的速度会快一些，只需要1小时左右就能泡发，而老的燕盏燕丝更粗壮，泡发时间需要根据具体情况适当延长 。
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