山楂是我们生活中常见的水果 。因其具有消除胀气、增强免疫力的功效 ， 人们常将其晒干，泡水饮用 。那么山楂怎么做成山楂干 ， 自制的山楂干怎么保存才不会变黑呢？我们一起来看看吧 。
山楂干怎么保存才不会变黑？山楂干之所以变色 ， 主要是因为山楂中所含的酚类物质被氧化 。山楂细胞组织受损时，酚类聚合物形成越多，切口表面颜色就会越深 。
这时 ， 为了防止这种情况发生，可以将山楂切成干片，立即晾干 ， 无论是机干还是暴晒 。戴上这些后，可以密封保存，防止变黑 。
干山楂泡水有什么效果？1.消除体内胀气 。夏天天气湿热 ， 大家都喜欢喝绿豆粥降暑，但是吃多了容易胃胀胀气 。或者鸡蛋、红薯等吃多了 。，还会引起胀气 。这个时候 ， 你的胃很不舒服 。可以用干山楂泡一杯水喝，可以快速消除胀气 。
2.增强免疫力，抗衰老 。山楂富含维生素C、胡萝卜素等 。 ， 能有效减少体内自由基的产生 。所以能有效提高人体免疫力，抗衰老，从而强身健体 。
3.降低血压和血脂山楂泡水后含有丰富的黄酮类等矿物质 ， 对软化血管、降血压、降血脂有明显作用，适合日常饮用 。要想到一定的效果，怎么泡水还是很有讲究的 。首先用开水冲泡，洗掉表面的浮尘，然后倒入开水中浸泡几分钟后饮用 。可以反复冲泡 。其次 ， 因为干山楂泡出来的水酸度高，不能喝空肚，容易引起肠胃不适；第三，孕妇、儿童、体质虚弱的人，慎用 ， 很可能对身体造成伤害 。
山楂干怎么做1.山楂洗净，去蒂，不要管，留着比较好 。
2.将山楂切成块，放在阳光下暴晒 。注意防尘 ， 保持清洁 。每隔几个小时就把它翻过来，这样它会工作得更快 。
【山楂如何做成山楂干 山楂干怎么保存才不发黑】3.直到山楂片有划的感觉，并且你确定已经干了 ， 再放入卫生塑料袋中密封保存，就可以慢慢用了 。
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