糖醋肉好吃的做法有：糖醋虎皮鹌鹑蛋、糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋莲藕、糖醋丸子等等 。糖醋酸酸甜甜的，闻起来非常开胃，下面给大家介绍几种糖醋肉的详细做法！
【糖醋虎皮鹌鹑蛋的详细做法 糖醋肉怎么做好吃】糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称 。
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
1、准备食材：鹌鹑蛋300克，熟白芝麻1克，番茄1个，白糖1勺，生抽半勺，淀粉1勺，蒜2瓣 。
2、番茄顶部花十字，放入开水中浸泡2分钟 。
3、去皮后切丁 。
4、蒜切末 。
5、鹌鹑蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分钟，剥出鹌鹑蛋，裹上淀粉 。
6、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鹌鹑蛋小火炸制，待鹌鹑蛋表面金黄捞出沥干 。
7、锅中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至软烂，加入番茄酱1勺、盐半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌匀 。
8、放入鹌鹑蛋翻炒均匀，盛出后撒上芝麻即可 。
二、糖醋鱼的做法
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D 。
糖醋鱼的做法步骤
1、食材：鲤鱼500克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙 。
2、将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点），面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上 。
3、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型 。
4、然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥 。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中 。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒 。
5、锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开 。淋入适量水淀粉炒匀 。再放入1汤匙的熟油 。
6、直到锅内芡汁明亮均匀 。把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可 。
三、糖醋里脊的做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开 。”
糖醋里脊的做法步骤
1、准备食材，里脊肉250克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、醋10克、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺、盐半勺 。
2、切姜片 。
3、里脊肉切成大小均匀的长条 。
4、放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟 。
5、放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出 。
6、待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用 。
7、锅中放入适量油，油温烧至7成热 。
8、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可 。
推荐阅读
- 干锅鸡杂的做法去饭店经常点干锅菜,干香麻辣,很受欢迎 动物内脏怎么做好吃
- 毛竹笋怎么晒笋干 春笋的食用价值 新鲜竹笋怎样处理不涩
- 楠竹笋如何去涩味 竹笋怎么保存新鲜 新挖的楠竹笋怎么处理
- 毛竹笋是禾本科,竹亚科多年生常绿植物,含有丰富的蛋白质、氨基 毛竹笋能吃吗
- 竹笋怎么挑选嫩的 泡竹笋的正确方法 泡干竹笋用小苏打还是用碱呢
- 西瓜是植物类吗西瓜放冰箱怎么保存好 西瓜是植物类吗为什么
- 西瓜汁可以过夜吗能喝吗
- 西瓜汁可以放多久不坏
- 新鲜竹笋泡成酸笋的方法 新鲜竹笋怎样泡成酸笋