西瓜汁可以速冻保存吗


【西瓜汁可以速冻保存吗】我今天买了一个西瓜榨汁,但是榨得太多了,没有喝完,为了防止它变质就将它放在速冻层保存了 , 请问一下西瓜汁可以速冻保存吗?

可以 。
西瓜汁中含有丰富的糖分、水分等 , 所以很容易滋生细菌而变味变质,而速冻层的温度很低,将西瓜汁放入可以帮助抑制细菌的繁殖及滋生 , 延长西瓜汁的保存时间,所以西瓜汁是可以放速冻保存的,但是西瓜汁置于冰箱冷冻后,由于温度过低,会冷凝成块,其口感也会发生变化 。

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