买了一颗西兰花，朋友说这个菜不能煮久了 ， 否则没有营养 ， 那我只是稍微烫了30秒能吃吗？
可以吃 。
【西兰花烫30秒可以吃吗】西兰花是类似于花椰菜 ， 其食用部分为花蕾，颜色为绿色 ， 含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养成分，是可以生吃的蔬菜，不过生吃时含有的草酸成分较多，口感有些苦涩，最好是在开水里焯烫30秒以后再吃，这样不仅能杀菌杀虫，还可改善口味，吃起来脆甜爽口 。
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