我昨天做了秋葵吃,可是吃完后 , 感觉有点苦,想问下水煮秋葵怎么有点儿苦
与错误的焯水方式有关 。
【水煮秋葵怎么有点儿苦】平时直接将秋葵焯水后,还是会残留苦味,一般是因为焯水的方法有误 , 所以平时在把秋葵洗净后,用淡盐水浸泡10分钟,泡好后去蒂,再放入烧好的沸水中煮,放入少量食盐 , 烫1-2分钟捞出,放入凉水中过一遍,就可以去除苦涩的味道了 。
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