【鸡蛋放冰箱容易散黄吗】
都说鸡蛋常温保存即可，若是放冰箱则更容易散黄，这是真的吗？
如存放不当容易散黄 。
有人说夏天存放鸡蛋，外面温度过高，鸡蛋容易变质蛋黄，最好是放冰箱保存，这种说法并没错，但要注意的是，不能把鸡蛋先清洗一遍，再放入冰箱保存，否则这样的做法容易出现有散黄变质的鸡蛋 。
因为在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，这层膜可保护鸡蛋不被细菌入侵，但很容易被洗掉，一旦鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过鸡蛋壳表面的小孔直接进入鸡蛋内部 ， 从而使鸡蛋被细菌感染发生变质 。
【鸡蛋放冰箱容易散黄吗】
都说鸡蛋常温保存即可，若是放冰箱则更容易散黄，这是真的吗？
如存放不当容易散黄 。
有人说夏天存放鸡蛋，外面温度过高，鸡蛋容易变质蛋黄，最好是放冰箱保存，这种说法并没错，但要注意的是，不能把鸡蛋先清洗一遍，再放入冰箱保存，否则这样的做法容易出现有散黄变质的鸡蛋 。
因为在鸡蛋壳的表面有一层看不见的膜，这层膜可保护鸡蛋不被细菌入侵，但很容易被洗掉，一旦鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，细菌就能通过鸡蛋壳表面的小孔直接进入鸡蛋内部 ， 从而使鸡蛋被细菌感染发生变质 。
