1.外观不一样 。生蚝是以牡蛎为原料，去除附着在壳外的杂质，晒干 ， 敲成小块，筛去骨灰待用 。煅牡蛎是在生蚝的基础上，在火上煅烧至灰褐色 。生蚝珍贵或灰黄色，或灰色，表面凹凸不平，而煅牡蛎则呈灰白色，有时呈蓝灰色或灰黄色 ， 有轻微的焦臭味 。这就是从加工和外观上看到的生蚝和煅蚝的区别 。
【生牡蛎和煅牡蛎的区别 生蚝的不同点】2.功效和作用不一样 。生牡蛎与煅牡蛎的区别从功效和作用上来看，生牡蛎主要用于安神滋阴，软坚散结 ， 尤其对失眠、耳鸣、咳嗽等有治疗和改善作用 。煅牡蛎主要用于止痛、治疗盗汗、改善遗精、崩漏，对胃病、泛酸的改善也有比较好的效果 。
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