孕妇能吃黑鱼吗 孕妇能吃黑鱼吗前三个月

黑鱼的营养价值很高,对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效,是食疗和滋补佳品 , 且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少,营养十分丰富 , 含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高,下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃黑鱼吧!

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孕妇能吃黑鱼吗
孕妇能吃黑鱼 。黑鱼的营养很高 , 肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、18种氨基酸等成分,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,具有补血的功效,在怀孕后期可作为补血辅助食品,尤其是产妇 , 吃黑鱼很好,可以催乳和补血,但是有疮者不可食,令人瘢白 。
孕妇吃黑鱼的好处
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素 。
【孕妇能吃黑鱼吗 孕妇能吃黑鱼吗前三个月】2、黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血 。
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效 , 因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法 。
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孕妇吃黑鱼的注意事项
黑鱼性寒、味甘,具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症,孕妇可以食用黑鱼,但是孕妇吃黑鱼要注意以下一些问题 。
1、黑鱼性寒,体质虚寒的准妈咪还是适量吃为好 。
2、有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹 , 伴随腰酸背痛等症状 。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意 。孕妇身体如果觉得虚弱,或者属于过敏体质,还是不要食用为好 。
3、黑鱼有活血的作用,记得不要吃黑鱼的鱼皮 。
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孕妇吃黑鱼的方法
1、黑鱼冬瓜汤
【材料】黑鱼1条,冬瓜500克,精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、素油各适量 。
【作法】①将冬瓜洗净后切片,黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后切段,下油锅稍煎,加清水适量 。②加入冬瓜片、黄洒、精盐、白糖、葱段、姜片,煮至鱼熟瓜烂,拣去葱、姜,加入胡椒粉调味 , 烧片刻即成 。
2、雪菜黑鱼片
【材料】一斤多点的黑鱼片成鱼片,盐一小撮,料酒一茶匙(5毫升),蛋清半个,厚红薯湿淀粉一茶匙(5毫升)
【做法】①鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净,也可以不洗) 。鱼片中放一点盐,用手抓捏至发粘 。②放入一点料酒 , 用手不断抓捏到全部被鱼片吸收 。③一点点的加入蛋清,每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收 。④加入非常厚的湿淀粉 。⑤不断抓捏到全部裹在鱼片表面,发粘没有水份,静置 。⑥入锅前加入一些食用油拌匀 。
部分专业知识转自网络

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