咸菜炒猪大肠怎么做 咸菜炒猪大肠怎么做好吃


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文章插图
1、材料:猪肠、咸菜、辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉
2、猪肠一条 , 清洗干净(去掉油脂,用盐和生粉抓洗),放开水锅中(放两片生姜、一个大料和少许黄酒)焯熟后捞起切块待用;
【咸菜炒猪大肠怎么做 咸菜炒猪大肠怎么做好吃】3、咸菜洗干净切小段 , 事先用油锅炒香;锅中下油放姜丝猪肠头块用大火翻炒后,再加入咸菜继续翻炒,把调味料搅匀后,锅里边加调味料菜中边翻炒入味停火即可装盘 。

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