听说清蒸大闸蟹很好吃，大闸蟹需要蒸多久？
大闸蟹的蒸制时间不能一概而论 。
【大闸蟹需要蒸多久】一整只大闸蟹和切块的大闸蟹，需要的时间是完全不同的 。整只活大闸蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的大闸蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜美并且不柴 。总之，蒸大闸蟹的具体时间需要看大闸蟹的大小 。
听说清蒸大闸蟹很好吃，大闸蟹需要蒸多久？
大闸蟹的蒸制时间不能一概而论 。
【大闸蟹需要蒸多久】一整只大闸蟹和切块的大闸蟹，需要的时间是完全不同的 。整只活大闸蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的大闸蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右，这样蒸出来的大闸蟹肉质鲜美并且不柴 。总之，蒸大闸蟹的具体时间需要看大闸蟹的大小 。
