生蚝要怎么洗才能洗干净


我爸买了一些生蚝回来,但是我家没有一个人做,请问生蚝要怎么洗才能洗干净?

【生蚝要怎么洗才能洗干净】具体有以下:
1、苏打水浸泡:可以准备一些苏打水,把生蚝放到里面浸泡 , 一定要是热水,泡软后就能够很轻松的洗干净,而且也可以把生蚝一些异味给去除,洗好以后再用干净的水漂洗一下 。
2、刷洗:清洗生蚝还可以带上橡皮手套,然后用牙刷来刷,把外面的壳全部都刷干净 , 然后就把口撬开,用水进行冲洗,但是注意水不要开得太大,不然就容易对生蚝肉造成损害 。
3、盐水浸泡:可以用加了盐的水来浸泡生蚝,然后再清洗 , 还可以在盐水里面再挤上一些柠檬汁,这样就可以达到很好的杀菌,去除腥味作用,但是一定要选择凉水 。

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