【西兰花为什么要用盐水泡呢】刚刚看到我妈用盐水泡西兰花，请问西兰花为什么要用盐水泡呢？
因为西兰花的水分含量比较多 ， 表面很容易隐藏虫子和一些脏东西，盐水有杀菌消毒的作用，对虫子有一定的刺激作用 ， 而且现在很多蔬菜都会有农药残留，用盐水泡还能减少西兰花表面的农药成分 。
虽然盐水有杀菌的作用，但是需要泡的时间比较久才会有效果，用盐水泡西兰花15-20分钟左右，然后看到有脏东西或者是虫子浮出水面就可以了 。
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