昨天在外面的时候买了一些脆柿子，我感觉脆柿子的味道还比较的好，但是今天吃的柿子都变软了，那硬柿子怎么变成软柿子？
喷洒酒精
在硬柿子的表面喷洒一层酒精可以加速脆柿子变软变甜，因为酒精能够将柿子中的苦涩物质单宁溶解，进而去除柿子的苦涩味 。
【硬柿子怎么变成软柿子】石灰水浸泡
将硬柿子浸泡在石灰水中也可以让脆柿子变软变甜 ， 因为石灰水呈碱性，能将柿子中的鞣酸物质凝固，进而去除其涩味 。
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