1、提前准备大蒜、水、盆，将大蒜皮掀开，最好是剥整洁，不要伤害大蒜的瓣肉；2、把剥了皮的大蒜放入水中侵泡数分钟，捞起来控干后大蒜头朝下、尖向下插到土中，大蒜间距十厘米，深约五公分左右，再遮盖上花园土；3、栽种好以后，每过3-5天浇一次水，假如茎不变黄，再适当上肥，立即锄草就可以 。
种植大蒜的步骤和方法
大蒜，为百合科葱属绿色植物地下鳞茎 。大蒜整棵植物具有极强的辛辣的蒜臭味，大蒜、蒜叶(韭菜苔或蒜黄)和花薹(蒜苗)都可作青菜服用，不但能作调味品，并且可药用，是有名的食药两用绿色植物 。大蒜鳞茎中富含蛋白质、低聚木糖和核甘酸，此外还有人体脂肪、矿物等 。
大蒜的怀孕周期时间长短，因播种期不相同存在一定的差别 。春天播种的大蒜生育期稍短，一般为90~110d；秋天播种的大蒜因需要经过一定时间的低温春化，生育期一般长达220~280d 。从播种至基生叶长发掘出面才行的阶段为萌芽期，一般大蒜播种10~15d后所有出芽，萌芽期的根处关键开展竖向生长发育 。
大蒜爱好湿冷，较抗低温 。要求很高日照和持续高温推动花蕾及鳞芽分裂 。除此之外，大蒜生长发育以砂质壤土最好是，在碎石土中生长大蒜甜味浓，但材质松，不抗贮藏 。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥水平较差，所以才耐干旱，在不同生育期，大蒜对土壤含水量的需求不尽相同 。
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