煮元宵盖盖煮还是开盖煮


买了一些一元宵来煮 , 想知道煮元宵盖盖煮还是开盖煮?

开盖煮会好一些 。
元宵一般是有糯米粉制成的,经过水煮之后就会慢慢的膨胀变大,如果这个时候盖上盖子煮的话,就会使煮制的速度加快,而且也容易导致煮元宵的水溢出来 , 导致灶台桌面不美观 。
【煮元宵盖盖煮还是开盖煮】最好是开盖煮好一些,因为元宵毕竟很容易煮熟,而且这样做不仅方便观察元宵熟没熟,同时在煮的过程也可以适当的加一些冷水,这样元宵也不会出现溢锅的情况 。

    推荐阅读