牛油果一般人群均可食用 ， 能够调理身体，补充营养，那么牛油果不太熟可以吃吗？
【牛油果不太熟可以吃吗】
未成熟的牛油果可以吃，但食用口感不佳 ， 建议不要吃 。
由于牛油果中含有丰富的油脂以及蛋白质，牛油果未成熟的时候一般没有毒性，但是其内部的苦味物质还未完全转化，吃起来会感觉十分苦涩 。未成熟的牛油果建议在阴凉处存放几天，待其自然成熟后再吃 。
另外，未成熟的牛油果可能不容易消化，其中含有的不饱和脂肪酸占比更加高，不利于肠胃的消化 。
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