伊州区归属于新疆省 。伊州区是新疆自治区哈密市的下管辖区,市人民政府驻扎地 。地处新疆省东部地区,是西藏通向大陆的门户网,是古“古丝绸之路”里的名镇 。伊州区坐落于哈密南边,东部地区与甘肃省酒泉市邻近,中西部与昌吉回族自治州的木垒县和吐鲁番市的鄯善县紧邻,南边与巴音郭楞蒙古自治州的若羌县交界,北接峨嵋与伊吾县、巴里坤县为邻 。
伊州区的风味食品
伊州区民族风味食品主要包括:哈密瓜荤素搭配大菜系列、羊肉焖烙饼,山野菜系列产品(菌类、椒蒿、沙葱),油酥饼馍、扒牛肉、维吾尔族粉汤及烤肉串、烤羊、烤馕、凉面、烤包子、黄面、奶茶店等塞北口味传统食物 。
伊州区的地方特色小吃
1、哈密瓜:“哈密瓜甲天下”,瓜以地而出名,地以瓜出名 。哈密瓜名满天下已有800年的历史 。哈密优越的自然条件,孕育出哈密瓜的甘甜如蜜 。
2、哈密红枣:哈密红枣是我国大枣家中中一个非常单独的优质品种,是在新疆哈密山南平原区戈壁滩特殊自然条件下,经长久训化产生的果中佳品 。特性是个大圆润、颜色白里透红、核小肉厚、香甜可口 。
3、哈密红提:哈密具备发展趋势红提制造的与众不同自然条件与传统市场优势,所产红提品质高、产量高,是天然无公害绿色有机食品 。
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