馄饨和抄手是同一种食物 ， 二者之间是没有什么区别的 ， 仅仅不一样的地方称呼各有不同 。江浙沪等大部分地区一般称之为馄饨 ， 四川等位置称之为抄手 ， 是备受大家青睐的特色美食 。
馄饨在西部地区被称作“抄手” ， 分为两种说法：第一种说法是 ， 从“抄手”外观来说 ， 很像一个人把手抄在胸前形象 。第二种说法 ， 是由于“抄手”很薄 ， 抄手中间 ， 就煮好了 。坊间流传过一个小故事：以前有一个人问卖抄手的老板 ， 为何馄饨在四川要叫“抄手” 。老板都不正面回答 ， 只是把抄手往烧开的锅中一扔 ， 然后便将两手抄在胸前 。一分钟后 ， 老板一边将碗端给顾客 ， 一边宣传“抄手二两好咯 。”
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