【锅用久了以后锅底有很厚的黑垢,怎么去除掉】关于“你黑成这样，我烧都不怎么管用 。大家有什么好的办法 。”，我有几种相对管用的方法您可以借鉴一下 。
以下是我的解答，希望能够帮助到你 。
我虽然做厨师十来年了，你遇到了这种问题，做一个厨师来讲，几乎天天都会碰到 。但是考虑到您是家用锅，我给您推荐两种最适合您的方法 。
第一种，用大火烧
想要去除再多再厚的锅灰，有效直接的方法，不是用大火烧制通红（如下图）我一定要烧红，烧不红是没有用的，烧锅的时候可以先烧四圈，最后在烧中间，因为我们平时在炒菜时锅灰主要集中在锅后面 。尽可能的把锅灰比较严重的地方多烧一会，烧红一点 。这样无论是锅里面还是锅外面的锅灰基本上全部都会干掉，然后把锅反过来，用铲具轻轻的铲一下锅灰就轻而易举的就产掉了，然后再用钢丝稍微擦一下就可以了，这个是最有效最直接的方法，但是前提是我们的火力一定要够大 。
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第二 工业碱进行清洗 。
其实我们在网上看到好多的放小苏打，还是用其他的去污产品也好 。这些强效的去污产品只能针对普通的油污 。如果是特别厚的油污的话，需要大量的去污产品 。这个成本就高了，甚至有可能超过你买新锅的成本 。不建议使用 。所以我在这里建议用工业碱，大市场的一次性用品市场可以买到 。而且比较便宜 。只要放入少许的烧碱（学名氢氧化钠） 。水烧开，在锅里煮一会儿，不需要用其他工具，锅灰煮会就自然脱落掉了 。用工业碱我们最需要注意的是，防止工业碱进入眼睛，身体上面，煮好之后一定要清洗干净，要不然会吃拉肚子 。
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