牛油果是一种营养价值极高的热带水果，富含各种维生素（A、C、E及B族系列维生素）和多种矿物质元素（钾、钙、铁、镁，磷，钠、锌）等营养元素 。
牛油果还可以美容护肤，其果实含有丰富的维生素和植物油脂，对皮肤有极好的保护作用 。而且还有保湿，去角质，防晒等功效，非常适合女性朋友们食用 。
牛油果还可以降低胆固醇，因其果实内含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可有效代替日常膳食中的饱和脂肪，故有降低胆固醇的功效 。
牛油果中富含的维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛有很大的好处，可以起到缓解眼疲劳的作用 。所以建议哪些长期使用电脑工作和长时间玩手机的朋友不妨多吃一些牛油果 。
但是牛油果买回来以后，如果遇到一次性不能吃完的情况下，该如何保鲜存放呢？我的经验如下：
【牛油果保鲜器有用吗 牛油果怎么放置保鲜】 一、常温保存：
成熟度不高的牛油果在室温下放上三至五天就自然成熟，生的牛油果则需放至五到七天 。
二、冷藏保鲜
冷藏温度一般保持在4-8度，不能低于4度，以免冻伤，影响口感 。根据成熟度不同一般冷藏时间5到10天，不能存放太久 。
三、切开后保存
这个时候要注意一点，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只食用半个，请务必将有核的那一半撒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可 。切记：不能把核去掉 。一定要留着 。
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