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1、补充营养、可作主食 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 , 且易于消化吸收 , 营养丰富 。能供给人体大量的热能 , 人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康 , 在欧美国家特别是北美 , 土豆早就成为第二主食 。
2、和中养胃、健脾利湿 。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 , 能促进脾胃的消化功能 。
【土豆的功效 这么多功效你知道吗】3、宽肠通便 。土豆含有大量膳食纤维 , 能宽肠通便 , 帮助机体及时排泄代谢毒素 , 防止便秘 , 预防肠道疾病的发生 。
4、降糖降脂、美容养颜 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑 , 预防心血管和系统的脂肪沉积 , 保持血管的弹性 , 有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜 , 有利于体内酸碱平衡 , 中和体内代谢后产生的酸性物质 , 从而有一定的美容、抗衰老作用 , 经常吃土豆的人身体健康 , 老得慢 。
5、利水消肿 。土豆所含的钾能取代体内的钠 , 同时能将钠排出体外 , 有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
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