1、不锈钢
锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热，坚固耐用，导热均匀 。但不锈钢不适合隔夜存放高盐，高酸食物 。
2、铸铁
一定厚度的铸铁锅导热均匀，比热大，保温持久，很适合做汤锅炖锅 。
3、铸铝
纯铝导热非常迅速均匀，比热也比较大，适合做炖锅 。由于纯铝不宜直接接触食物，所以此类锅都是用不沾涂层覆盖 。
4、特种陶瓷/玻璃
特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差 。不怕干烧，可以从冷冻室里拿出来直接上火加热 。且不和任何食材发生化学反应 。缺点就是导热比金属差，只能做汤锅
5、陶瓷合金
【汤锅有哪些材质】具此种锅在导热金属锅体外表面加一层致密，坚硬的特种陶瓷层 。具有不锈钢锅具和铸铁锅具的所有优点，且不怕酸碱盐食物 。
推荐阅读
- 电动车倒车技巧与操作 电动车倒车技巧视频
- 如何增大word的字符间距
- 猫被困在高处如何救助
- 红薯粉做果冻怎么做的 红薯粉做果冻怎么做
- 冰冻三文鱼的做法 冰冻三文鱼汤怎么做
- 桃金娘的吃法 桃金娘果子怎么吃
- 干香菇怎么做才好吃 干香菇的吃法
- 鸡汁的吃法 鲜鸡汁的吃法
- 瓠瓜的吃法及营养价值 瓠瓜的吃法